Question

【题目】营养与健康息息相关。下表是100g某食品的部分营养成分：

总热量	蛋白质	糖类	油脂	水	铁	磷	钙
2060kJ	50g	20g	20g	5g	5.6mg	3.3mg	8mg

该食品中没有列出的营养素是_____。

Answer 1

【答案】维生素

【解析】

人体所需的六大营养素是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。钙、铁、磷属于无机盐，从表格分析，该食品缺少维生素。