题目内容

闽北地区特色小吃众多，下列食品中富含淀粉的是（）
A．武夷山熏鹅
B．建欧板鸭
C．峡阳腿包肉
D．建欧光饼

【答案】分析：根据常见的食品中含有的营养素分析，在肉类中含有较多的是蛋白质，在饼中含有较多的是淀粉．
解答：解：A、在武夷山熏鹅中富含蛋白质，故A不符合题意；
B、在建欧板鸭中富含蛋白质，故B不符合题意；
C、在峡阳腿包肉中富含蛋白质，故C不符合题意；
D、在建欧光饼中富含淀粉，故D符合题意．
故选D．
点评：只有熟悉六大营养素在食物中的分布，才能正确解答本题．