Question

5．谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）是味精的主要成分．下列关于谷氨酸钠的说法错误的是（　　）

• A． 是一种有机物
• B． 加热会产生含硫物质
• C． 由五种元素组成
• D． 碳、氢原子个数之比为5：8

Answer 1

分析 A．根据无机物与有机物的概念来分析；
B．根据物质的组成以及质量守恒定律来分析；
C．根据物质的组成来分析；
D．根据物质的分子结构来分析．

解答 解：A．谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
B．谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）中不含硫元素，所以加热时不会产生含硫元素的物质，故错误；
C．谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）是由碳、氢、氮、氧、钠五种元素组成的，故正确；
D．由谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）的化学式可知，谷氨酸钠中碳、氢原子个数之比为5：8，故正确．
故选B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算等进行分析问题、解决问题的能力．