题目内容
益阳市是湖南省粮食主产区之一,益阳市生产的粮食以大米为主。已知大米的主要成分是淀粉〔化学式为(C6H10O5)n〕。请你指出淀粉在人体内经
酶的作用,与水经过一系列反应后所生成的能被人体吸收的最终产物( )。
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.油脂 D.纤维素
A
练习册系列答案
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2011年“5.20”中国学生营养日的主题是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是( )。
| 选项 | 食物 | 所含主营养素 |
| A | 水果、蔬菜 | 无机盐 |
| B | 米饭、馒头 | 糖类 |
| C | 花生米、豆 | 油脂 |
| D | 纯牛奶、鸡蛋 | 蛋白质 |
小李同学在学习了有关维生素的知识后,自制了一张《维生素C》知识小卡片,但不完整,请你帮他填写表中空格的内容。
| 《维生素C》知识小卡片 | |||
| 分子结构 |
| 化学式 | |
| 相对分子质量 | |||
| Vc的性质 | 能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏 | ||
| Vc的存在 | 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘) | ||
| 食用黄瓜时注意事项 | |||
| 保存Vc片注意事项 |