Question

下列变化中属于化学变化的是

1. A.
   铁钉受热融化
2. B.
   咬碎食物
3. C.
   蔗糖加热变黑变苦
4. D.
   火柴折断

Answer 1

C
分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：
A、铁钉受热融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
B、咬碎食物的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
C、蔗糖加热变黑能生成碳等物质，属于化学变化．正确；
D、火柴折断的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误．
故选C．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．