家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识．
（1）请回忆自家厨房里的各种物品，制作材料属于无机非金属材料的有（举一例）；
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有天然气等．如果燃气泄露，下列应急措施可行的是（填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉富含的主要营养素都是，富含蛋白质的食品有；
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是．
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是．
A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C．研究问题的一种有效方法是通过实验．

厨房里的下列物品或其水溶液呈酸性的是