题目内容
合理膳食可增强身体抵抗力，减小患甲流的几率．小姚同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭、鸡蛋汤，其中富含蛋白质的是________，她还需要补充的营养素是________．
红烧带鱼或鸡蛋汤 维生素
分析：可根据人体生命活动所需六大营养素及食物来源进行分析．
解答：人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，红烧带鱼、鸡蛋汤中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，还缺乏维生素，由于维生素主要存在于蔬菜和水果中，应补充蔬菜和水果．
故答案为：红烧带鱼或鸡蛋汤；维生素
点评：当今人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
分析：可根据人体生命活动所需六大营养素及食物来源进行分析．
解答：人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，红烧带鱼、鸡蛋汤中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，还缺乏维生素，由于维生素主要存在于蔬菜和水果中，应补充蔬菜和水果．
故答案为：红烧带鱼或鸡蛋汤；维生素
点评：当今人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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