日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用.其中.运用不正确的是 A．低温冷藏有助于减缓食品腐败 B．保鲜膜可保持水果水分.隔离空气.延长保质期 C．烹调绿叶蔬菜焖烂煮透.营养更加丰富 D．食用碱可消除面粉发酵产生的酸味题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用。其中，运用不正确的是

A．低温冷藏有助于减缓食品腐败

B．保鲜膜可保持水果水分、隔离空气，延长保质期

C．烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富

D．食用碱可消除面粉发酵产生的酸味

练习册系列答案

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逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是( )

A.离子是带电荷的微粒，所以带电荷的微粒一定是离子

B.酸中一定含有氢元素，所以含有氢元素的物质一定是酸

C.某物质在氧气中燃烧后生成二氧化碳和水，所以该物质中一定含有碳、氢元素

D.碱溶液都能使无色酚酞溶液变红，所以能使无色酚酞溶液变红的一定是碱溶液

豆浆中的异黄酮（C₁₅H₁₀O₂）具有防癌功能，下列关于异黄酮说法正确的是（）

A．异黄酮属于氧化物 B．异黄酮中碳元素的质量分数最大

C．一个异黄酮分子中含有一个氧分子 D．异黄酮中共含有27个原子如右图所

某炼铁厂新进一批优质赤铁矿石，化学兴趣小组的同学做了以下探究：取10g赤铁矿样品不断加入稀盐酸至固体质量不再减少为止（样品中的杂质不溶于水，也不和酸反应），共消耗稀盐酸92g，测得剩余固体的质量为2g，请计算：

（1）赤铁矿样品中，氧化铁的质量是多少？

（2）最后所得到的溶液中的溶质的质量分数是多少？

食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是(　　)

A．用甲醛水溶液浸泡水产品

B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C．用霉变花生制成压榨花生油

D．用含NaNO₂的工业用盐腌制食品

化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（　　）

A．使用农药、化肥对人类有利也有弊

B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康

C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害

D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质

化学为人类社会进步作出了重要的贡献，下列对化学的认识中正确的是（）

A．人体必需微量元素摄入不足不利于身体健康，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补品

B．为减少水体污染，农业上应禁止使用农药和化肥

C．KNO₃和Ca₃（PO₄）₂都是复合肥料，为植物生长提供N、P、K等营养元素

D．科学合理的使用食品添加剂，有助于改善食品品质、丰富食品营养成分

下面是炼铁高炉及炉内化学反应过程示意图，其中属于化合反应的是（　　）。

①焦炭充分燃烧

②高温煅烧石灰石

③灼热的焦炭和二氧化碳反应

④一氧化碳将铁矿石还原成铁

A．①②

B．①③

C．②③

D．②③④

已知某两种物质在光照条件下能发生化学反应，其微观示意图如下：

（说明：一种小球代表一种元素的原子）

则下列说法中正确的是 ( )

A．图示中的反应物都是单质 B．该反应属于化合反应

C．图示中共有4种物质 D．该图示不符合质量守恒定律

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