题目内容
食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列有关认识正确的是
- A.用小苏打做糕点的疏松剂
- B.用瘦肉精养猪以降低猪肉中的油脂含量
- C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋
- D.添加三聚氰胺以提高牛奶中的含氮量
A
分析：根据已有的知识进行分析，碳酸氢钠受热易分解，是发酵粉的主要成分，瘦肉精对人体有害，聚氯乙烯含有有害元素，不能用于食品包装，三聚氰胺有毒．
解答：A、碳酸氢钠受热易分解，是发酵粉的主要成分，可以用于食品工业；
B、瘦肉精对人体有害，不能用于饲养业；
C、聚氯乙烯含有有害物质，不能用于食品包装；
D、三聚氰胺对人体有害，不能用于奶粉添加；
故选A．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，可以依据已有的知识进行．
分析：根据已有的知识进行分析，碳酸氢钠受热易分解，是发酵粉的主要成分，瘦肉精对人体有害，聚氯乙烯含有有害元素，不能用于食品包装，三聚氰胺有毒．
解答：A、碳酸氢钠受热易分解，是发酵粉的主要成分，可以用于食品工业；
B、瘦肉精对人体有害，不能用于饲养业；
C、聚氯乙烯含有有害物质，不能用于食品包装；
D、三聚氰胺对人体有害，不能用于奶粉添加；
故选A．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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