Question

12．食醋、白酒、纯碱、白糖、酱油等均为厨房用品，请从中选择适当物质，进行填空：
（1）如图所示，在玻璃板底固定一支短蜡烛，铺上一层白色粉末，点燃蜡烛，沿杯壁倒入一些食醋，观察到这两种物质立即发生反应，产生一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，片刻后，蜡烛火焰熄灭，该白色粉末是Na₂CO₃（填化学式）．
（2）欲除去铝壶中的水垢不用填[主要成分是碳酸钙和氢氧化镁等]可选择食醋（填名称），若长时间浸泡行吗？不行（填写“行”或“不行”）．

Answer 1

分析 （1）根据碳酸钠和醋酸生成醋酸钠和水和二氧化碳，二氧化碳不会燃烧，也不支持燃烧，能使蜡烛火焰熄灭分析；
（2）根据碳酸钙和醋酸生成醋酸钙和水和二氧化碳；醋酸可以和金属铝反应分析．

解答 解：（1）蜡烛熄灭，说明气体是二氧化碳，二氧化碳不会燃烧，也不支持燃烧．碳酸钠和醋酸反应生成醋酸钠和水和二氧化碳，因此白色粉末是纯碱，化学式为：Na₂CO₃；
（2）根据酸的性质可知，醋酸和碳酸钙生成醋酸钙和水和二氧化碳；醋酸和氢氧化镁生成醋酸镁和水；醋酸和金属铝生成醋酸铝和氢气．
故答案为：（1）熄灭，Na₂CO₃；
（2）食醋，不行．

点评 熟悉厨房中常见物质的主要成分，掌握酸的化学性质，即：酸可以和金属反应；酸可以和盐反应；酸可以和碱反应是解题的关键．