题目内容

13.食品安全与人的健康密切相关.下列做法会危害人体健康的是((  )
A.做菜时用铁强化酱油调味B.添加瘦肉精养猪提高猪肉质量
C.用碳酸氢钠焙制面包D.在煲熟的鸡汤中放入适量加碘盐

分析 铁强化酱油可以补充人体中所需的铁元素;瘦肉精对人体会产生副作用;碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应生成无毒的氯化钠和二氧化碳气体;加碘盐可以补充人体所需的碘元素.

解答 解:A、食用铁强化酱油可以补充人体所需的铁元素,防止缺铁性贫血,故A正确;
B、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少,但它有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病,故B错误;
C、碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应生成无毒的氯化钠和二氧化碳气体,二氧碳气体受热膨胀会使面包松软可口,故C正确;
D、加碘食盐可以补充人体所需的碘元素,防止出现甲状腺肿的,故D正确.
故选:B.

点评 化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,是中考热点之一,在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.

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