题目内容

炒菜时加入料酒和食醋,炒出的菜别具香味,其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯(C4H8O2),试计算:

(1)乙酸乙酯的相对分子质量为______。

(2)乙酸乙酯中氢元素与氧元素的质量比为________

(3)17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为______g。

88 1:4 6.4g 【解析】乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯(C4H8O2)。(1)乙酸乙酯的相对分子质量为12×4+8+16×2=88。(2)乙酸乙酯中氢元素与氧元素的质量比为8∶16×2=1:4。 (3)17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为17.6g× ×100%=6.4g。 答∶(1)乙酸乙酯的相对分子质量为88。(2)乙酸乙酯中氢元素与氧元素的质量比为1:4。(3)17...
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