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在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是

A、纯碱        B、熟石灰         C、烧碱          D、食盐

A

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在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）

在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是


  1. A.
    纯碱
  2. B.
    熟石灰
  3. C.
    烧碱
  4. D.
    食盐
在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）
A．纯碱B．熟石灰C．烧碱D．食盐
在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（ ）
A．纯碱
B．熟石灰
C．烧碱
D．食盐

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