Question

15．2011年4月，上海工商部门查获用柠檬黄色素染黄的“染色馒头”．柠檬黄色素的化学式为C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃，外观为橙黄色粉末，可添加于饮料等食品，但用量有严格限制．
（1）1个柠檬黄色素的分子是由43个原子构成的；
（2）柠檬黄色素中碳、硫元素的质量比C：S=3：1．

Answer 1

分析 （1）根据化学式的微观意义来分析解答；
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

解答 解：（1）由化学式可知，每个柠檬黄色素的分子是由16个碳原子、9个氢原子、4个氮原子、9个氧原子、2个硫原子和3个钠原子构成的，共含43个原子；故填：43；
（2）柠檬黄色素中碳、硫元素的质量比为：（12×16）：（32×2）=3：1；故填：3：1．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．