Question

下列做法不会损害人体健康的是（　　）

• A、用含小苏打的发酵粉焙制糕点
• B、用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
• C、用过氧化氢的水溶液浸泡水产品
• D、用霉变花生制成的花生油烹调食品

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常用盐的用途

专题：化学与生活

分析：A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳；
B、三聚氰胺有毒；
C、过氧化氢对人体具有腐蚀性；
D、霉变花生中含有霉菌毒素．

解答：解：A、用含小苏打的发酵粉焙制糕点，既能够使糕点疏松多孔，又不影响身体健康；
B、用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质，食用该蛋白质时会危害身体健康；
C、食用过氧化氢的水溶液浸泡水产品时，会危害身体健康；
D、食用霉变花生制成的花生油烹调的食品时，会危害身体健康．
故选：A．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．