题目内容

【题目】“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

①上述物质中______富含蛋白质。

②碘盐中的“碘“是指______选填“元素”、“原子”或“单质”。食用碘盐是为了预防______疾病。填字母

贫血 甲状腺肿大 夜盲症

③净水机所标物质中含有金属的元素符号为______,净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质,是因为活性炭具有______作用,生活中既能降低水的硬度,又能杀菌消毒的方法是______。

【答案】牛肉 元素 b Fe 吸附 煮沸

【解析】

①牛肉中富含蛋白质;故填:牛肉;

②物质是由元素组成的,物质中含有元素,所以碘盐中的“碘“是指元素,人体缺碘易患甲状腺肿大,所以食用碘盐是为了预防甲状腺肿大;故填:元素、b;

③不锈钢中含有的金属元素是铁;活性炭具有吸附性,既可以除去水中的色素和异味,又能除去水中一些溶解的杂质;煮沸既能降低水的硬度,又能杀菌消毒;故填:Fe、吸附、煮沸。

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