Question

【题目】化学与人类健康关系密切，下列说法正确的是（ ）
A.从环境保护的角度考虑，理想的燃料是煤
B.为了预防贫血，多吃鱼、蛋等食物补充人体需要的钙元素
C.蔬菜、水果等食物是人体获取维生素的主要食物
D.用甲醛溶液处理海鲜，延长食物保质期

Answer 1

【答案】C
【解析】A. 从环境保护的角度考虑，理想的燃料是氢气，A不符合题意；
B. 为了预防贫血，多吃富含铁元素的食物，如芹菜、鱼、蛋豆类等，B不符合题意；
C. 蔬菜、水果等食物是人体获取维生素的主要食物，C符合题意；
D.甲醛溶液能使蛋白质变性， 用甲醛溶液处理海鲜，有害人体健康，D不符合题意。
所以答案是：C。