题目内容

水电解的过程可用下列图示表示,微粒运动变化的先后顺序是

A. ①②③④ B. ④①③② C. ①②④③ D. ①④③②

A 【解析】 试题化学反应的本质上分子分解成原子,原子再重新组成新的分子的过程。电解水是水分子分解为氢原子和氧原子,氢原子和氧原子再重新组合成氢分子和氧分子的过程。其微粒运动变化先后顺序为:①④③②。选D。
练习册系列答案
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阅读下面科普短文。

豆制品是以大豆等豆类为原料,经加工而成的食品。

资料一:豆制品的制备

中国是大豆的故乡,中国古代劳动人民利用豆类创制了许多广为流传的豆制品,以下为几种豆制品的主要制作流程:

资料二:豆制品的营养

豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上, 另外还含有钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2等。豆制品中富含胆固醇,所含胆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低。因此,肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃豆制品。豆制品还可预防便秘、骨质疏松和增强免疫力。

资料三:豆制品的弊端

豆制品具有丰富的营养,色香味俱佳,但摄入过多,也会损害身体健康。首先,豆制品含有较多非必需氨基酸,肾病患者应尽量禁食。其次,豆制品含有较多嘌呤,痛风病人应少食或不食。另外,胃病患者也应尽量少食用豆制品,以免刺激胃液分泌、产生肠道胀气等。

总之,适量食用豆制品,才是科学饮食之道。

依据文章内容回答下列问题。

(1)由豆腐脑制得豆腐的过程属于__________(填“物理”或“化学”)变化。

(2)豆制品中含有蛋白质、矿物质、________等营养物质。

(3)提倡肥胖和心脑血管疾病患者多吃豆制品的理由是___________。

(4)由于豆制品中含有________元素,因此可预防骨质疏松、佝偻病等。

(5)下列关于豆制品的说法正确的是_____________(填序号)。

A.豆制品是以豆类为主要原料,加工而成的食品

B.豆浆经过点浆、压制后可制成腐竹

C.肾病患者应该尽量禁食豆制品

D.豆制品营养丰富,因此人人皆宜、多多益善

物理 维生素 豆制品中不含胆固醇,所含豆固醇和不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低钙AC 【解析】 (1)由豆腐脑制得豆腐的过程中没有生成新物质,发生的属于物理变化; (2)由题干信息可知,豆制品中含有蛋白质、矿物质、维生素等营养物质;(3)豆制品中富含胆固醇,所含胆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用,且热量很低,因此,肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃豆制品;(4)由于...

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