题目内容
【题目】经研究发现,铝元素能损害人的脑细胞,从而导致神经传递系统受阻,引起老年痴呆,因此世界卫生组织规定,每月对铝元素的摄入量应控制在0.004 g以下。油条是我国北方地区常见的食品之一,100 g油条约含0.474 g明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕。问:
(1)明矾的相对分子质量为多少。
(2)若按一天食用100 g油条计算,铝元素的摄入量是否超过安全摄入量?
(3)在日常生活中,除了少吃油条外,还应该注意哪些?
【答案】(1)474 (2)0.474 g×
×100%=0.027,超过了安全摄入量 (3)尽量少用铝锅烧菜、烧水等(其他合理答案均可)
【解析】本题考查了根据化学式计算。
(1)明矾的化学式为KAl(SO4)212H2O,相对分子质量为39+27+32×2+16×20+1×24=474.
(2)0.474 g明矾中铝元素的质量为: 0.474 g×
×100%=0.027g,0.027g>0.004 g,超过了安全摄入量.
(3)生活中摄入铝的途径很多,如使用铝制炊具、使用铝的食品包装、吃含铝食品等,故尽量少用铝锅烧菜、烧水,吃由铝包装的食品等(其他合理答案均可)。
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