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5、蛋是营养价值较高的食品,你知道它所含的主要营养素是( )
A、蛋白质
B、油脂
C、维生素
D、无机盐
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分析:
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
解答:
解:蛋中含有丰富的蛋白质,营养价值较高.
故选A.
点评:
鸡蛋中的的蛋清的主要成分是蛋白质,具有较高的营养价值.
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