题目内容

16．粽子是各民族喜爱的一种食品，制作粽子的原料有：糯米、猪肉、苏打、蒜叶等，其中富含淀粉的原料是糯米，如何检验淀粉取样，加碘酒或碘水，变蓝．

分析 根据食物中含有的营养成分以及淀粉的检验进行解答．

解答 解：糯米中富含淀粉，猪肉中富含蛋白质和脂肪，而蒜叶中富含维生素，检验淀粉的方法取样，加碘酒或碘水，变蓝．
故答案为：糯米；取样，加碘酒或碘水，变蓝．

点评 本题难度不大，但涉及的知识点较多，掌握六大营养素的种类、食物来源等是解答本题的关键．

练习册系列答案
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6．下列实验现象描述正确的是（　　）
A．木炭在氧气中燃烧，发出白色火焰
B．红磷在氧气中燃烧产生白雾，放出大量的热
C．硫在氧气中燃烧发出淡蓝色火焰，放热，生成有刺激性气味的气体
D．木炭燃烧生成二氧化碳，倒入瓶中的澄清石灰水变浑浊
E．铁丝在氧气中燃烧火星四射，放热，生成黑色物质
7．现有如图1的实验仪器：

（1）指出图1中标有数字的仪器名称：
①试管，②集气瓶，③长颈漏斗，④水槽．
（2）不管选择装置A还是B做有关气体的实验，实验过程中必须首先进行的操作是检查装置的气密性．
（3）实验室用氯酸钾制取氧气所用的发生装置是A，（用序号表示，以下同），收集氧气的装置用D或E（选填其中一个），原因是氧气的密度比空气大或氧气不易溶于水．
（4）如用上题中你选择的收集方法，那么怎样证明氧气是否收集满呢？（写出实验步骤、现象和结论）
将木条带火星的一端放在集气瓶口，若木条复燃，说明收集满了．
（5）他们用该装置收集满两瓶氧气，并按图2所示进行实验，用带火星的木条分别以甲、乙两种方式迅速伸入，发现木条复燃，且在甲中燃烧比在乙中更旺．上述实验说明了氧气具有的性质是：
①氧气的密度比空气的密度大；
②氧气能支持燃烧．
（6）已知在通常状况下，一氧化氮是一种难溶于水无色气体，它的密度与空气相近；一氧化氮很容易与氧气化合，生成二氧化氮气体．所以在实验室里我们常用E（用序号表示）法收集一氧化氮．
4．下列对分子、原子、离子的认识，正确的是（　　）
A．原子是一切变化中的最小粒子，不可再分
B．保持水的化学性质的最小粒子
C．分子、原子呈电中性，可以构成物质；离子带有电荷，不能构成物质
D．原子失去电子形成阳离子，原子得电子形成阴离子
11．3月22日是“世界水日”，水与人类的生活和生产密切相关．
（1）天然水中含有许多杂质，可利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化，其中沉淀、过滤等操作只能除去水中不溶性杂质，加入活性炭，可利用其吸附性除去异味．
（2）判断生活用水硬水还是软水，可加入肥皂水进行检验．生活中常用煮沸的方法降低水的硬度．硬水具有较大的危害性，请你任写一点：硬水洗衣服洗不干净．
（3）保护水资源要做到两个方面：一方面节约用水，日常生活中你一定有很多节水措施，请任写一条：淘米水洗碗；二是防治水污染，下列各项：①不任意排放工业废水；②提倡使用农家肥，合理使用化肥和农药；③生活污水实现集中处理和排放．其中可以采用的方法是①②③．（填序号）
1．NH4NO3中氮元素的质量分数为35%，氮元素与氧元素的质量比为7：12．
8．节假日外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式，在野外饮用含有一定悬浮物的水时，可用干净的棉纱口罩罩住水杯口，再经过口罩将水倒入杯中，这个操作属于物质分离中的（　　）
A．沉淀B．过滤C．吸附D．蒸馏
5．我们知道盐酸能使石蕊溶液变红色；石灰水能使酚酞变红色．
让我们和小亮一起走进化学实验室，共同来学习科学探究的方法．
小亮在实验室用一小块生铁与稀盐酸反应，观察到生铁表面出现气泡，同时发现反应后的液体中有少量黑色不溶物．
提出问题：这种黑色不溶物是什么呢？
猜与假设：这种黑色不溶物中可能含碳．
设计方案：将黑色固体灼烧，如果黑色固体中含有碳，就会有CO2气体生成，要想进一步确定这种气体，可以用澄清石灰水来检验．
进行实验：小亮按设计方案进行实验，得到了预想的结果．
解释与结论：由此小亮得出结论：
（1）生铁中含碳（填“含”或“不含”）；
（2）碳与稀盐酸不能反应（填“能”或“不能”），铁与稀盐酸能反应（填“能”或“不能”）．写出能反应的化学方程式Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．
6．被称为“生命之源”的水（H2O）和被称为“绿色氧化剂”的双氧水（H2O2），都有“水”字．
（1）有人认为，二者就像孪生兄弟，这是因为B．（填序号）
A．它们是由同种分子构成           B．它们由同种元素组成
C．它们都是液体                   D．在一定的条件下，它们都能产生氧气
（2）也有人认为，二者化学性质相差甚远．这是因为它们的分子结构不同．

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