Question

维生素C（VitaminC，分子式：C₆H₈O₆）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素．1959年美国生化学家J．J．Burns发现人类和灵长类动物会得坏血病，是因为他们的肝脏中缺乏一种酶L-gulonolactoneoxidase，
它是将葡萄糖转化为维生素C的四种必要酶之一．因此人必须从食物中摄取维生素C，才能推持健康．下列关于VC的说法不正确的是（　　）

• A、我们应当摄入适量含VC丰富的食物
• B、葡萄糖转化为VC的过程属于化学变化
• C、VC的组成中C，H，O，元素的质量比为：9：1：12
• D、VC属于氧化物

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,从组成上识别氧化物,元素质量比的计算,化学变化和物理变化的判别

专题：化学与生活

分析：A、由材料中知道：缺乏VC会得坏血病；
B、化学变化是指在原子核不变的情况下，有新物质生成的变化；
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答；
D、根据氧化物的特点分析：氧化物是指只含有两种元素，且其中一种元素是氧元素的化合物．

解答：解：A、因为我们人体缺少VC会得坏血病，必须从食物中摄取维生素C，才能推持健康．故A说法正确；
B、葡萄糖与VC不是同一种物质，所以葡萄糖转化为VC的过程属于化学变化．故B说法正确；
C、“VC”中C、H、O三种元素的质量比是（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12．故C说法正确；
D、C₆H₈O₆虽然含有氧元素，但由三种元素组成，它不属于氧化物．故D说法错误．
故选：D．

点评：注意：变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．