Question

4．如表是豆浆中部分营养成分的质量分数．

成分	蛋白质	油脂	糖类	钙	铁	维生素
质量分数/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

则：豆浆中含有人体所需的微量元素是铁，青少年因缺钙而导致佝偻病．

Answer 1

分析 根据微量元素的种类；青少年缺钙会引起佝偻病；根据营养素的生理功能来分析；

解答 解：铁属于微量元素，佝偻病是因为缺钙引起的；故填：铁；钙；

点评 解答本题的关键是要掌握物质的分类方法、元素与人体健康等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．