题目内容

结合厨房中的常用物质，回答下列问题：

(1)我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的；

(2)制作高压锅的手柄的塑料属于 (填“热塑性”或“热固性”) 塑料。

【答案】

(1)糖类 (2)热固性

【解析】略

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16、家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能

引起引起甲状腺肿大（或大脖子病）

．
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是

洗洁精具有乳化功能

．
（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式

NaHCO₃+HCl=NaC1+H₂O+CO₂↑

（2011?岳阳）结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的

；
（2）制作高压锅的手柄的塑料属于

（填“热塑性”或“热固性”）塑料．

家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能会患
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是。（填“单质”、“元素”或“原子”）；
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是。
（4）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗。请写出其化学方程式
。
（5）白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）。用；可将红糖脱色变成白糖，
这利用了该物质的性；

结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的；
（2）制作高压锅的手柄的塑料属于（填“热塑性”或“热固性”）塑料．

（2009?益阳）家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能．
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是．
（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式．