题目内容
下列家庭小实验不能成功的是（ ）
| A．用柠檬酸和小苏打自制汽水 |
| B．用食盐水浸泡菜刀除去表面的铁锈 |
| C．用降温结晶的方法制取明矾晶体 |
| D．用紫包菜的酒精浸出液试验食醋的酸性 |
A、小苏打是碳酸盐，能和酸反应放出二氧化碳气体，能达到目的，不合题意．
B、菜刀表面的锈斑是氧化铁，要想除去可以选择酸性物质，食盐水呈中性，所以不能成功，符合题意；
C、明矾的溶解限量随温度的升高而增大，所以可用降温结晶的方法制取明矾晶体；不合题意；
D、用紫包菜的酒精浸出液试验食醋的酸性，是可以成功的，不符合题意．
故选B
B、菜刀表面的锈斑是氧化铁，要想除去可以选择酸性物质，食盐水呈中性，所以不能成功，符合题意；
C、明矾的溶解限量随温度的升高而增大，所以可用降温结晶的方法制取明矾晶体；不合题意；
D、用紫包菜的酒精浸出液试验食醋的酸性，是可以成功的，不符合题意．
故选B
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