题目内容
下列物质中不含油脂的是（ ）
| A、黄豆 | B、葵花籽 | C、砂糖 | D、花生 |
考点：生命活动与六大营养素
专题：化学与生活
分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．黄豆中含有蛋白质、油脂等，葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料．砂糖是由蔗糖分子构成的，属于糖类，不含油脂；花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%-36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等．
解答：解：A、黄豆中含有蛋白质、油脂等，故选项错误；
B、葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料，故选项错误；
C、砂糖是由蔗糖分子构成的，属于糖类，不含油脂，故选项正确；
D、花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%-36%，脂肪含量可达40%，故选项错误；
故选C
B、葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料，故选项错误；
C、砂糖是由蔗糖分子构成的，属于糖类，不含油脂，故选项正确；
D、花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%-36%，脂肪含量可达40%，故选项错误；
故选C
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．
练习册系列答案
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