题目内容
下列做法正确的是
A.用甲醛水溶液浸泡水产品以延长保鲜期 B.用肥皂水区分硬水和软水
C.服用氢氧化钠治疗胃酸过多 D.将工业用盐（如NaNO2）用于烹调
【答案】
B
【解析】A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误
B、，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水，所以正确．
C、氢氧化钠具有强碱性，不能服用氢氧化钠固体，故错误
D、亚硝酸钠有毒，不能食用；故错误
故选B
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夺冠训练单元期末冲刺100分系列答案
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（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是
| A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头” | B．依法合理使用食品添加剂 |
| C．用地沟油烹饪食物 | D．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
