Question

5．在厨房里，食盐、白糖、酱油、味精、食用油、白醋等常见的烹调用品．
（1）若要鉴别失去标签的酱油和食用油，你认为最简便的方法是品尝味道（合理即可）；
（2）若要鉴别失去标签的白醋和白酒，你认为最简便的方法是闻气味．

Answer 1

分析 （1）根据酱油和食用油的味道进行区分；
（2）根据白醋和白酒的气味进行区分．

解答 解：（1）酱油和食用油的味道不同，故答案为：品尝味道（合理即可）；
（2）醋的主要成分是醋酸，有很浓的酸味，白酒有酒精的香味，因此品闻气味就可以区分醋和酒精，故答案为：闻气味．

点评 本题涉及生活中常见物质的鉴别题，因此做这个题目的关键是所用方法要简单，在生活中能够做到．尽量不要涉及化学方法，难度不大．