题目内容
【题目】下列事实不能用分子观点解释的是
A.柳絮纷飞B.给轮胎打气时气体被压缩
C.花香四溢D.1滴水中大约有1.67×1021个水分子
【答案】A
【解析】
A、柳絮纷飞是宏观物质，不能用分子观点解释；
B、给轮胎打气时气体被压缩，是因为分子间有间隔距离，能够用分子观点解释；
C、花香四溢，是因为分子在不停的运动，能够用分子观点解释；
D、1滴水中大约有1.67×1021个水分子，是因为分子质量、体积很小，能够用分子观点解释。
故选A。
【题目】阅读下列科普短文。
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精（红酒的酒精度大多在8%~15%之间）。所以，发酵越充分，转化就越完全，最后的成品中酒精就越多，糖就越少。糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度，“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒，而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。但在右图的原料中有二氧化硫，我们知道它是一种有害气体，为什么会有二氧化硫呢？
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成，但还有一些有害菌也可以在其中生长。所以必须控制有害菌的繁殖。一方面在葡萄刚榨出汁，还未发酵之前，需要“保鲜”，否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉；另一方面，葡萄汁一旦开始发酵，为避免细菌将糖全部转化为酒精，要在成为“干葡萄酒”之前，留下一些糖，就需要提前终止酵母菌的活动。
酿造好的葡萄酒依然有糖，同样可以成为细菌的乐园，它们继续生长，会改变葡萄酒的口味，还有可能会把酒精继续转化成醋酸，把葡萄酒变成“葡萄醋”。所以进一步灭菌是必不可少的。加热当然不行——加热固然可以灭菌，但会破坏葡萄汁的风味。所以，加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”，也就是不得已的事情。
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母发酵的过程中，会产生一定量的二氧化硫。不过这个量比较少，还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体，可以是它的其他化合物——各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等。这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能。部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表（1ppm=1mg/Kg=1mg/L）：
国家 | 干红 | 甜酒 |
澳洲 | 250ppm | 350ppm |
中国 | 250ppm | 400ppm |
国际葡萄栽培与酿酒组织 | 300ppm | 450ppm |
国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg。“安全摄入限”的意思是，不超过这个含量的二氧化硫，即使长期食用，也不会带来可见的危害。
根据以上信息回答下列问题：
（1）葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精，其中糖和酒精都属于（填“有机物”或“无机物”）。
（2）在酿造葡萄酒的过程中，加入一定量二氧化硫的作用是。
（3）下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是。
A.碳酸钠
B.硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化钠
（4）下列说法中，正确的是。
A.细菌喜欢糖度高的环境。所以根据图表发现，甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫
B.对于一个体重60Kg的成年人，每天二氧化硫安全摄入量是42mg。
C.生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等
D.在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精，如果继续发酵会转化成醋酸
（5）酒精有杀菌作用，请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是。
【题目】小红发现切开的苹果会很快变色，于是在老师的指导下，探究氧气是否参与了苹果变色的过程。小红提出假设：氧气参与了苹果变色的过程。老师指导小红要进行对比实验，小红设计并完成了如下2个实验。
（1）实验1：探究使苹果变色的气体成分。
实验步骤：
①准备如下图所示的实验装置，A为用排水集气法收集的1瓶气，B为1瓶空气，C瓶中为空气，3个集气瓶容积均为250 mL；
②在C瓶中做红磷燃烧的实验，待冷却至室温后打开弹簧夹，至水不再进入集气瓶中，测量进入集气瓶中水的体积约为50 mL，剩余气体的主要成分为；
③将大小相同的苹果块依次迅速放入集气瓶A、B和C中，记录苹果的变色时间。
A | B | C | |
放入苹果起始时间 | 下午2：00 | 下午2：00 | 下午2：00 |
实验现象 | 下午2：03 | 下午2：09 | 下午2：19 |
结论：。
（2）实验2：探究苹果变色消耗的气体体积。
小红为了探查集气瓶A、B中消耗气体的体积，她采取的实验步骤是：。
实验后小红记录了进入集气瓶内水的体积，由此计算出A瓶中苹果消耗气体的体积，请你在表格中填写B瓶苹果消耗气体的体积。
A | B | |
进入水的体积 | 200 mL | 42 mL |
苹果消耗气体的体积 | 50 mL |
（3）实验反思：实验过程中有一些因素会导致测量的结果不够准确，写出其中一种因素。