Question

4．生活离不开化学
（1）明明今天的午饭有米饭、黄瓜和牛奶等食物，其中富含维生素的食物是黄瓜．人体缺少某些元素会生病，如缺乏钙元素会患骨质疏松等疾病．
（2）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决贫血（填”甲状腺肿大“、”贫血“或”骨质疏松“）而实施的项目．

Answer 1

分析 （1）根据蔬菜和水果中富含维生素以及人体缺钙会患骨质疏松等疾病进行解答；
（2）根据铁元素与人体健康之间的关系分析解答．

解答 解：（1）蔬菜和水果中富含维生素，所以米饭、黄瓜和牛奶等食物，其中富含维生素的食物是黄瓜；人体缺钙会患骨质疏松等疾病进行解答；
（2）铁是血红蛋白的成分，在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决贫血而实施的项目．
故答案为：（1）黄瓜；钙；（2）贫血．

点评 “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一．