题目内容
【题目】两位美国科学家研究G蛋白偶联受体的内部运作机理，共同获得2012年度诺贝尔化学奖。1986年，他们成功将G蛋白偶联受体从其藏身之处提取出来，并阐明其初级蛋白结构。则回答：
(1)G蛋白偶联受体(GPCR)是一种特殊的蛋白质。下列关于蛋白质的说法不正确的是（_______）
A 蛋白质是构成生物细胞的基本物质
B 人体通过食物获取蛋白质，在胃肠道里与水反应生成氨基酸
C 蛋白质是人体所需的六大营养素之一
D 动物毛发(人的头发等)和植物纤维(棉花等)主要成分都是蛋白质，灼烧后都有烧焦羽毛气味
(2)本年度化学奖获奖成果涉及到化学、生物学和医学，多学科之间不断交叉渗透，构成了科学的美感。该项研究成果能获得诺贝尔化学奖，由于他们的研究深入到____的层次。
(3)2012年3月，中国启动GPCR新药创制联盟项目，将推进我国的生物医药产业实现跨越性发展。而人体中共有1000多个GPCR靶点，但目前用于药物研发还不到60个。你能从中得出什么启示呢？____。
【答案】D 分子、原子 科学研究永远没有止境、现代科学需要多学科渗透、现代科研需要团队合作完成等
【解析】
（1）A、蛋白质是由氨基酸合成制得，是构成生物细胞的重要物质，选项A正确；
B、蛋白质需要通过摄入食物获得，然后在胃肠道内经过水解，生成氨基酸，被人体吸收，选项B正确；
C、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水和无机盐是人体六大营养素，蛋白质属于其中之一，选项C正确；
D、植物纤维的主要成分不是蛋白质，燃烧后发出纸烧后的味道，不是烧焦羽毛的味道，选项D不正确；故选D；
（2）分子是保持化学性质最小的微粒，而原子是化学变化中不可再分的微粒，所以化学研究深入到了分子和原子的层次；
故答案为：分子、原子。
（3）启用项目合作，通过团队协作寻找克服困难的方法，同时与医药产业进行跨领域的合作，共同解决问题，而1000多个靶点，只应用研发的还不到60个，剩余的940多个靶点还是需要正待解决的，需要不断的探索研究，所以科学研究永远没有止境、现代科学需要多学科渗透、现代科研需要团队合作完成；
故答案为：科学研究永远没有止境、现代科学需要多学科渗透、现代科研需要团队合作完成等。
阅读快车系列答案【题目】我国作为全球汞使用量和排放量最大的国家。果果科学小组为了解决日常生活中水银污染问题，对此进行如下探究：
（提出问题）水银体温计打破后，水银泄露如何处理才能消减污染？
（查阅资料）①水银的化学名称为汞（Hg），致人死亡的剂量为0.3g，水银易挥发，若泄露便会污染空气、水源和土壤，引发安全事故。
②水银体温计中1g水银全部挥发后，可使45m3密闭空间的水银浓度达到22.2mg/m3,如果待在水银浓度为1~3 mg/ m3环境2小时，就会出现头痛、发烧、腹部绞痛、呼吸困难等症状。
（猜想与假设）该小组分别对处理方案提出如下猜想：
甲同学：从源头解决水银的污染性；乙同学：从传播途径减轻危害。
（设计实验）两位同学分别设计实验验证自己的猜想：
（1）甲同学设计了如下实验，请你填写下表。
实验步骤 | 实验目的 | 实验现象 | 实验结论 |
迅速用湿润的医用棉签将洒在地上的水银粘集，并装入玻璃瓶； | ____ | 银白色金属变成黑色粉末 | 甲同学猜想____（填“正确”或不正确”） |
向玻璃瓶和地面撒入足量的硫粉。 | ____ |
（2）乙同学收集泄露的水银后，迅速打开门窗并利用排气扇保持室内通风良好，2小时后，于是认定自己的猜想正确。请判断汞在蒸发和液化时发生了______（填“物理”或“化学”）变化。甲同学认为乙同学的操作不够严谨，理由是________________。
（拓展应用）（3）该小组经过一番讨论，为了避免水银二次污染，你认为还需要注意一些安全事项？___________________（至少一点）。
（4）科学家发现纳米硒（Se）可将汞转化为HgSe，从而消除汞污染。HgSe中汞元素为+2价，硒元素的化合价是______。