Question

【题目】（8分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号）；

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米

（2）加钙牛奶中的“钙”是指 （填“元素”或“分子”），老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是 ；

（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是 （填字母序号）；

A．塑料保鲜膜 B．橡胶手套 C．棉布围裙

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有 功能；

（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是 （填“食醋”或“食盐水”）；

（6）麦芽糖（C12H22O11）是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化：C12H22O11 + X == 2C6H12O6 ，X的化学式为 ；C12H22O11中碳、氧元素的质量比为 。

Answer 1

【答案】（1）A （2） 元素骨质疏松 （3）C （4） 乳化 （5）食醋 （6） H2O；9:11

【解析】

试题分析：（1）蔬菜水果中富含维生素；

（2）在日常生活常接触到物品上的氟”、“钙”等指的均是元素；老年人缺钙会导致骨质疏松症；

（3）塑料保鲜膜、橡胶手套均属有机合成材料；

（4）洗涤剂具有乳化作用，能将大的液滴分散成小液滴除去；

（5）水壶中水垢的主要成分是碳酸钙，碳酸钙只有与酸反应；

（6）依据质量守恒定律化学反应前后原子的种类和数目不变，反应前C：12，H：22，O：11，反应后C：12，H：24，O：12，故X的化学式为H2O；

（7）C12H22O11中碳、氧元素的质量比=12×12:11×16=9:11 。