Question

1．2016年的“非法疫苗”事件使人们对健康更加关注．下列做法不损害人体健康的是（　　）

• A． 食堂给职工食用陈化粮
• B． 用甲醛水溶液浸泡水产品
• C． 使用工业食盐腌制咸鸭蛋
• D． 鸡蛋保存在石灰水中

Answer 1

分析 A．陈化粮中含有对人体有害的黄曲霉；
B．根据甲醛有毒进行解答；
C．根据工业用盐中含有有毒的亚硝酸钠来分析；
D．根据氢氧化钙的性质来分析．

解答 解：A．霉变的粮食中含有对人体有害的黄曲霉，故做法损害人体健康；
B．甲醛有毒，会严重破坏人体自身的蛋白质，故做法损害人体健康；
C．工业用盐中含有有毒的亚硝酸钠，若用工业盐腌制鸭蛋，会危害人体健康；
D．氢氧化钙能与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀，附着在鸡蛋的表面，减缓了氧化反应的进行，起到了保质的作用，不会危害人体健康．
故选D．

点评 食品安全是当今国家的重点民生问题，是社会热点，所以食品安全也将是中考热门考点．