题目内容

【题目】马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素 C、磷、钙等。下列说法错误的是

A. 钙元素可以预防佝偻病B. 钙、磷都属于微量元素

C. 维生素 C 可以预防坏血病D. 蛋白质、淀粉都属于有机高分子化合物

【答案】B

【解析】

A、钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,钙元素可预防幼儿和青少年会患佝偻病、老年人骨质疏松,故A正确;

B、在人体内含量超过0.01%的为常量元素,否则为微量元素,常量元素主要有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁,钙、磷都属于常量元素,故B错误;

C、缺乏维生素C可患坏血病,维生素C可以预防坏血病,故C正确;

D、蛋白质、淀粉的相对分子质量大到几万甚至几十瓦,属于有机高分子,故D正确。故选B

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