题目内容

食品中加入抗氧化剂可防止食品腐败，BHT（化学式C₁₃H₃₀O）是一种抗氧化剂，该物质的相对分子质量是

202

，C、H、O的原子个数比是

13：30：1

，碳元素的质量分数是

77.2%

（精确至0.1%）．

分析：根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：该物质的相对分子质量是12×13+1×30+16=202．
1个BHT分子是由13个碳原子、30个氢原子和1个氧原子构成的，则C、H、O的原子个数比是13：30：1．
碳元素的质量分数是

12×13

202

×100%≈77.2%．
故答案为：202；13：30：1；77.2%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

练习册系列答案

1加1阅读好卷系列答案

如图是某学生2011年1月6日购买的口香糖的标签，请回答下列问题：

（1）这种口香糖存在的问题是．
（2）口香糖可保护牙齿，活动面部肌肉，但也含造成环境问题，仔细观察标签，请回答吃完后剩余胶基的正确处理方法是．
（3）食品中加入抗氧化剂可防止食品腐败，BHT（化学式C₁₃H₃₀O）是一种抗氧化剂，该物质的相对分子质量是，C、H、O的原子个数比是，碳元素的质量分数是__（精确至0.1%）．

下图是某学生2011年1月6日购买的口香糖的标签，请回答下列问题：

（1）这种口香糖存在的问题是。

（2）口香糖可保护牙齿，活动面部肌肉，但也含造成环境问题，仔细观察标签，请回答吃完后剩余胶基的正确处理方法是。

（3）食品中加入抗氧化剂可防止食品腐败，BHT（化学式C₁₃H₃₀O）是一种抗氧化剂，该物质的相对分子质量是，C、H、O的原子个数比是，碳元素的质量分数是（精确至0.1%）。

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