Question

下列做法会损害身体健康的是

A．用生石灰做食品干燥剂                   B．向汤中放入适量加碘食盐

C．用甲醛溶液浸泡海产品                   D．用小苏打作焙制糕点的发酵粉

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】A、生石灰和水生成氢氧化钙，

B、缺碘会引起甲状腺肿大，影响生长发育，在食盐中加入适量的碘元素能够补充人体所需的碘元素，

C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故错误

D、作焙制糕点时，加入小苏打，小苏打会和面粉发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳，二氧化碳能使馒头疏松多孔，

故选C