题目内容

9．糖类是食物中的主要营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（　　）
A．
       蔬菜		B．
      面条		C．
       牛肉		D．
       豆腐

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答即可．

解答 解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
B、面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
C、牛肉中富含蛋白质，故选项错误．
D、豆腐中富含蛋白质，故选项错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
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19．写出符号或名称
三个水分子3H2O氩气Ar硫酸铝Al2（SO4）3NH4+铵根离子．
20．实验室欲配制100g 5.5%的NaCl溶液，常按下列实验步骤进行：
（1）计算：需要NaCl质量为5.5g，水的体积为94.5 ml．
（2）称量：称量所需溶质时若把砝码放在左盘（1g以下用游码），则实际称得NaCl的质量为4.5g．
（3）溶解：应选择的量筒规格是100mL （填“50ml”或“100ml”）
17．某兴趣小组同学在实验室制取氧气和二氧化碳，回答下列问题：

（1）写出图中仪器①的名称：长颈漏斗，实验室制取二氧化碳应该选择图中的装置装置B．
（2）写出用装置A制取氧气时所发生的化学方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，利用装置A制氧气，在结束实验时应该①   
①先将导管移出水面，再熄灭酒精灯
②先熄灭酒精灯，再将导管移出水面
③第①种和第②种方法都可以．
4．用化学符号和微粒名称填空：
（1）氖气Ne；        （2）H2O水；
（3）氧化铁Fe2O3；      （4）Al3+铝离子．
14．下列说法不科学的是（　　）
A．用燃着的木条可以区分氮气和氧气
B．1个标准大气压下，利用普通铁锅能将水加热到110℃
C．用放大镜能引燃纸张
D．用灼烧的方法可以区分真丝和化纤布料
1．课外活动小组同学发现，汗水有咸味，为什么汗水有咸味？学习小组同学为此开展探究．
【提出问题】汗水中有咸味的物质是什么？
【假设与猜想】根据生活经验推测，汗水中产生咸味的物质可能是氯化钠．
【查阅资料】用铂丝醮取少许含有钠元素的溶液（或物质）在酒精灯火焰上灼烧，会呈现黄色火焰，氯化银不溶于水，也不溶于稀硝酸．
【制订计划】为了证明咸味物质是猜想中的物质，一是要证明汗水中含有阳离子Na+（填写离子符号），二是要证明汗水中有阴离子Cl-（填写离子符号）．
【进行实验】
证明阳离子的实验：用铂丝醮取少许汗液在酒精灯火焰上灼烧，会呈现黄色火焰．
证明阴离子的实验：向汗水溶液中滴加硝酸银溶液，再加入少量稀硝酸，振荡，仍有白色沉淀产生．
【结论】经上述实验证明，汗水中的咸味物质就是猜想中的物质．
【分析与交流】上述实验中，证明阴离子存在的化学反应方程式为：NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，该反应属于复分解反应．
汗水浸湿的衬衣晾干后，会有白色物质出现，原因是汗水中含有氯化钠，水分蒸发，析出氯化钠晶体．
18．食品与人类的健康密切相关．下列做法危害人体健康的是（　　）
A．为预防缺铁性贫血发生，提倡某些特定人群使用加铁酱油
B．在特制的饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水，饮用前使它们混合制作低温饮料
C．饮用水中加入硫酸铜溶液可以杀菌消毒
D．在发酵面团中加入适量的碳酸氢钠糅合，除去面团中多余的酸
19．盐的用途十分广泛，在工农业生产、科研和日常生活中都有很多的应用．例如熟石灰和硫酸铜混合，可制农药波尔多液．氯化钡和硫酸铜溶液反应，可生成难溶于稀硝酸的硫酸钡，可用于鉴别硫酸根的存在．在古代人们就已经发现铁与硫酸铜溶液反应能够得到铜，这一反应能够得到铜，这一反应原理就是“湿法炼铜”．再比如，明矾也是一种盐，在自来水生产中作净水剂．

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