Question

12．厨房中常用的炊具有铁锅、铝锅．如图是铁锅的示意图．
（1）铁锅含有合金单质Fe（写主要成分的化学式），不属于金属材料的是玻璃、塑料．
（2）炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是隔绝空气．
（3）铝锅轻便、耐用，其原因是密度小，表面有一层致密的氧化物保护膜．
（4）当你清洗铝锅时，不宜用钢丝，沙子擦洗．
（5）废旧铁锅、铝锅不要随意丢弃，应回收利用，这样做的意义是减少对环境的污染．

Answer 1

分析 （1）根据材料的分类方法解答；
（2）根据灭火的原理和方法分析解答；
（3）铝的密度、及铝易与氧气反应生成致密的氧化铝薄膜分析回答；
（4）根据铝锅表面的氧化铝薄膜起保护作用解答；
（5）根据废旧铁锅、铝锅不要随意丢弃，应回收利用的意义是减少对环境的污染解答．

解答 解：
（1）铁锅含有合金单质是铁；不属于金属材料的是玻璃、塑料；   
（2）油着火可用锅盖盖灭，其原理是使可燃物--油隔绝氧气；
（3）铝的密度小，所以铝锅轻便，常温下，与氧气反应表面生成致密的氧化铝薄膜，阻止铝的进一步氧化，因此铝锅比较耐用；
（4）铝锅表面的氧化铝薄膜起保护作用，清洗铝锅时，不宜用钢丝、沙子清洗，易破坏保护膜； 
（5）废旧铁锅、铝锅不要随意丢弃，应回收利用的意义是减少对环境的污染．
答案：
（1）Fe，玻璃、塑料；     
（2）隔绝空气；
（3）密度小，表面有一层致密的氧化物保护膜；
（4）钢丝，沙子；     
（5）减少对环境的污染．

点评 物质的组成和结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，注意用课本知识去解决并分析现实生活中的一些具体情况，加深对知识的理解