Question

13．化学与生活密切相关．
（1）青少年成长需要充足的维生素和钙，这里的“钙”是指元素（填“分子”“原子”或“元素”），下列食物中，能提供大量维生素的是A（填字母序号，下同）．
A．蔬菜　　B．大米　　C．肉类
（2）下列所示的各种厨房用具中，主要利用有机合成材料制成的是B；利用金属导热性制成的是C．

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．

Answer 1

分析 （1）根据元素是具有相同核电荷数的一类原子的总成，水果和蔬菜中富含有维生素；（2）三大合成材料是：塑料、合成纤维和合成橡胶，锅是利用了导热性；（3）洗涤剂洗油污属于乳化原理．

解答 解：
（1）补品中的钙、铁、锌都是指元素，不是指具体的物质；水果、蔬菜富含维生素；
（2）合成材料主要有塑料、合成纤维和合成橡胶；铁锅主要是利用铁良好的导热性；
（3）洗涤剂具有乳化作用，可用于清洗餐具上的油污．
故答案为：（1）元素；A；（2）B；C；（3）乳化．

点评 解答本题关键是熟悉元素的定义，知道三大合成材料，熟悉乳化原理．