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14.淮南豆腐制作工艺是我省非物质文化遗产,制作流程包含化学变化的是(  )
A.B.C.D.

分析 化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.

解答 解:A、煮豆浆的过程中有新物质生成,属于化学变化;
B、磨豆浆过程中没有新物质生成,属于物理变化;
C、滤渣过程中没有新物质生成,属于物理变化.
D、成型过程中没有新物质生成,属于物理变化;
故选A.

点评 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果有新物质生成就属于化学变化.

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