Question

13、实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，你认为应该浸泡在哪种溶液中（　　）

A、白酒

B、食醋

C、烧碱溶液

D、碳酸钠溶液

Answer 1

分析：根据题意，新鲜的蔬菜应该用碱性溶液浸泡，因此，判断四种溶液中呈碱性的溶液为该题的考查目的，结合实际判断可用于浸泡新鲜蔬菜的碱性溶液．

解答：解：A、白酒为酒精的水溶液，其溶液呈中性；故A不正确；
B、食醋主要成分为醋酸，该溶液呈酸性；故B不正确；
C、烧碱为氢氧化钠的俗称，其溶液呈碱性，但由于氢氧化钠极强的腐蚀性，不宜用于浸泡蔬菜；故C不正确；
D、碳酸钠俗称纯碱，其溶液呈碱性，可用于浸泡蔬菜；故D正确；
故选D．

点评：解答此题时，除要满足溶液呈碱性外，还需要考虑所用溶液的腐蚀性，腐蚀性很强的物质不宜用于生活中．