Question

3．同学们，你们每年都过生日吗？生日蛋糕中的奶油常含有对人体有害的反式脂肪酸，其化学式为C₁₈H₃₄O₂．下列说法正确的是（　　）

• A． 反式脂肪酸是氧化物
• B． 反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成
• C． 反式脂肪酸由54个原子构成
• D． 反式脂肪酸中碳氧元素质量比是9：1

Answer 1

分析 A．根据氧化物的概念来分析；
B．根据物质的组成来分析；
C．根据物质的结构来分析；
D．根据物质的质量比计算．

解答 解：A．氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物，C₁₈H₃₄O₂是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．
B．由化学式可知，C₁₈H₃₄O₂是由碳、氢、氧三种元素组成，故选项说法正确．
C．该物质是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故选项说法错误．
D．反式脂昉酸中碳、氧元素的质量比是（18×12）：（16×2）=27：4，故选项说法错误．
故选B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．