题目内容

我国将启动马铃薯主粮化战略,推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品,让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是( )

A.马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应,最终转变成葡萄糖

B.碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质

C.淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类(碳水化合物)

D.大量使用农药和化肥,以提高马铃薯产量

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