题目内容
下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞,智力低下,严重时会得侏儒症的是
A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
C
练习册系列答案
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夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。
| 营养成分 | 水分 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | X | 钙、磷、铁、锌 |
| 质量 | 92.5g | 0.7g | 0.2g | 6.1g | 6.8mg | 17.1mg |
(1)表中“X”是指有机营养素中的 。
(2)西瓜的“甜”是因其含有糖类,它是绿色植物 (填“光合”或“呼吸”)作用的产物。
(3)幼儿及青少年缺 可引发佝偻病或影响身高。
(4)西瓜种植过程中可以施用下列化肥,其中属于复合肥的是 (填字母)。
A.NH4HCO3 B.KCl C.NH4H2PO4
下表是某食品包装说明中的部分内容,
请你从配料中选择物质填空。
(1)富含蛋白质的是 。
(2) 是人体重要的供能物质,并能在人体内储存起来,成为维持生命活动的备用能源。
| 品 名 | ××× |
| 配 料 | 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂 |
| 保质期 | 240天 |
| 生产日期:见封口处 |