下列物质蛋白质含量最高的是[ ] A．白糖, B．鱼, C．黄瓜, D．大米. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列物质蛋白质含量最高的是【　　】

　　A．白糖；　　　B．鱼；　　　C．黄瓜；　　　D．大米。

B

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26、Ⅰ通过学习化学，我们认识了很多化学物质的性质和用途．请你选择适当的物质在以下的选项中填空（填序号）．
①不锈钢 ②金刚石 ③水 ④氢氧化钙 ⑤氧气 ⑥羊毛
（1）能供人体呼吸的是

（2）属于蛋白质的是

（3）能中和酸性土壤的是

Ⅱ我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．
（1）下列各类食物中糖类含量最丰富的是

（2）儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙骨质疏松，易骨折．钙元素在周期表中的信息如图5所示．则下列说法错误的是

．
①把少量金属钙加入到牛奶中即是高钙牛奶
②钙的原子核中含20个质子
③钙元素主要存在于牛奶、豆制品中
④钙的相对原子质量是40.08
（3）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是

26、化学与人类生活和生产有着密切关系．
（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物中的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类，其中一定属于氧化物的是

．在下列食物中能提供丰富蛋白质的是

（填写序号）．
A．大米 B．鸡蛋 C．萝卜 D．花生米
（2）组成人体自身的元素有50多种，其中含量最多的元素是

．当人体中缺少某些元素时会影响健康，以下疾病可能与缺锌相关的是

．
A．贫血 B．佝偻病 C．侏儒症 D．甲状腺肿大
（3）现代化农业生产中常用到复合肥料，它的特点是既能同时供给作物几种养分，又能充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高．下列物质中可用作复合肥的是

（填写序号）；它含有的营养素名称是

钾元素、磷元素

．
A．CO（NH₂）₂B．K₂SO₄C．NH₄NO₃D．KH₂PO₄．

（2009?海淀区二模）现有H、C、N、O、Na、Mg、Ca 七种元素，它们可构成多种物质．回答下列问题．
（1）空气中含量最多的物质为（填化学式）

N₂

N₂

，可改良酸性土壤的物质为（填名称）

，俗名为纯碱的物质为（填化学式）

．
（2）蛋白质、糖类、油脂均是含有碳、氢、氧元素的（填“有机物”或“无机物”）

，人体所需的六大营养素除上述三种外，还包括（填序号）

．
A．水 B．无机盐 C．维生素 D．酒精
（3）葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式为

C₆H₁₂O₆+6O₂

C₆H₁₂O₆+6O₂

（2012?盐城模拟）（1）“用微观的眼光看世界”是学习化学的重要方法．按要求填空．
①原子结构示意图

（填写元素符号）
②若“

”表示一个氢原子，则“

H₂

H₂

（填写物质化学式）；
③符号“SO₄^2-”表示

硫酸根离子

硫酸根离子

（填写粒子名称）．
（2）化学知识与生活联系密切．请用食醋、酒精、氮气、活性炭、食盐、硝酸钾填空．
①空气中含量最多的气体

，②用作燃料

，③除去铝壶中的水垢

，④除去冰箱异味

，⑤腌制鱼肉等常用的调味品

，⑥在农业上可用作复合肥

．
（3）科学的饮食可以保证我们的健康．
①日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素．因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）

．
a．坏血病 b．龋齿 c．夜盲症
②钙元素与人体健康密不可分．下列有关钙元素的叙述中，错误的是

．
a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中 b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙 d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，以上食品均能提供能量，提供能量的营养素有糖类、

脂肪（或维生素）

脂肪（或维生素）

化学与生活密切相关，请用化学知识完成下列题目：
（1）在汽油中加入适量乙醇就得到乙醇汽油，乙醇（C₂H₅OH）在空气中充分燃烧的化学方程式为

．
（2）汽车尾气中含有CO、NO，一种新型催化剂能使二者发生反应，生成物中一种是光合作用的原料之一，另一种是空气中含量最多的气体，反应的化学方程式为

．
（3）2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家罗杰?科恩伯格，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息合成蛋白质．现有①黄瓜 ②大豆 ③淀粉 ④鸡蛋，其中富含蛋白质的物质是

（填序号）；蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．动物的肌肉、毛、皮等都是由蛋白质构成的，蛋清、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如Cu²⁺、Pb²⁺、Ag⁺、Ba²⁺等可溶性盐）会使蛋白质丧失生理功能，因此可溶性的重金属盐为有毒物质，请回答问题：
①下列物质中，不会引起人体中毒的是

（填字母）．
A．Ba（NO₃）₂ B．Pb（NO₃）₂ C．CuSO₄ D．BaSO₄
②医疗上用X射线检查肠胃病时，病人服用的“钡餐”中不能含有BaCO₃，其原因是BaCO₃与人胃液中含有的盐酸反应产生有毒的BaCl₂，该反应的化学方程式为

．
（4）将一根锃亮的铁丝放入硫酸铜溶液中，过一会儿，发现铁丝表面出现了红色物质．
①写出发生反应的化学方程式：

．
②由此判断，金属的活动性：Fe

Cu．（用“＞”、“＜”填空）
③在化学反应中，元素化合价升高的反应物是还原剂，元素化合价降低的反应物是氧化剂．试判断上述反应中，氧化剂是