题目内容
6、人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠内与水反应，生成氨基酸．氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素[CO（NH2）2]、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要．糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O，也放出大量的热量供人体进行生命活动．根据以上事实回答：
（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同
（2）这三种营养素中能确定一定含有的元素是
（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同
不相同
，理由是蛋白质最终氧化产物是CO（NH2）2、CO2和H2O，而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O
．（2）这三种营养素中能确定一定含有的元素是
C、H、O
．分析：（1）根据蛋白质、糖类、油脂在体内氧化时的产物判断．
（2）根据蛋白质、糖类、油脂的组成回答．
（2）根据蛋白质、糖类、油脂的组成回答．
解答：解：
（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素不相同；蛋白质最终氧化产物是CO（NH2）2、CO2和H2O，而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O，蛋白质中含有氮元素，而糖类和油脂中一般没有氮元素．
（2）蛋白质是由碳、氢、氧、氮等元素组成的，糖类、油脂是由碳、氢、氧三种元素组成的，它们一定都含有碳、氢、氧三种元素．
故答案为：
（1）不相同；蛋白质最终氧化产物是CO（NH2）2、CO2和H2O，而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O；
（2）C、H、O．
（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素不相同；蛋白质最终氧化产物是CO（NH2）2、CO2和H2O，而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O，蛋白质中含有氮元素，而糖类和油脂中一般没有氮元素．
（2）蛋白质是由碳、氢、氧、氮等元素组成的，糖类、油脂是由碳、氢、氧三种元素组成的，它们一定都含有碳、氢、氧三种元素．
故答案为：
（1）不相同；蛋白质最终氧化产物是CO（NH2）2、CO2和H2O，而糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO2和H2O；
（2）C、H、O．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、组成、存在、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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