题目内容
请回答：
(1)
市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物缺少_______气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢_________而变质．(2)
茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，出包装袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口．真空充气包能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．提出问题：充入食品包装袋中的气体是什么？猜想与验证：可能是氮气．实验初步验证的方法及现象：
_________．充入的气体还可能是：①________，②____________……
答案：略
解析：
解析：
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(1) 氧；氧化(2) 将燃着的木条伸入该气体中，火焰熄灭，将该气体通入澄清石灰水，石灰水不变浑浊．①二氧化碳；②二氧化碳和氮气的混合气体 |
练习册系列答案
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