题目内容
亚硝酸钠(NaNO2)常作为食品添加剂在肉制品中使用,其主要作用是保持肉制品的亮红色泽,抑菌和增强风味,但过量或长期食用对人体健康会造成危害。亚硝酸钠中氮元素的化合价为( )
A. ﹣3 B. +1 C. +3 D. +5
练习册系列答案
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亚硝酸钠(NaNO2)常作为食品添加剂在肉制品中使用,其主要作用是保持肉制品的亮红色泽,抑菌和增强风味,但过量或长期食用对人体健康会造成危害。亚硝酸钠中氮元素的化合价为( )
A. ﹣3 B. +1 C. +3 D. +5