题目内容

（2004?龙岩）人体缺钙易得佝偻病、缺铁易得贫血症．这里的钙、铁应理解为（　　）
分析：根据物质的组成解答，物质是由元素组成的．
解答：解：通常说的食品中含有的钙、锌等是指元素．儿童缺钙会得佝偻病，成年人缺钙会得软骨病，血液中也有少量钙，这里的“钙”、“碘”也是指元素．
故选A
点评：本题主要考查了元素的相关知识问题，物质是由元素组成的．
练习册系列答案
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（2013?龙岩）“轻钙”是一种颗粒极细、纯度很高的碳酸钙粉末，有广泛的用途，如用来制作钙片、钙盐等．我市某轻钙厂用当地丰富的石灰石，通过如下流程制“轻钙”：
（1）碳酸钙中钙元素的质量分数是
40
40
%，食盐中添加碳酸钙有助于防止人体缺钙引起的
骨骼疏松症
骨骼疏松症
（填“骨骼疏松症”或“贫血病”）．
（2）石灰石经高温转化为A和B，该反应属于
分解反应
分解反应
（填基本反应类型）．
（3）沉淀池中得到的块状残渣可能含有未烧透的石灰石．技术人员用盐酸进行检验，观察到
有气泡产生
有气泡产生
，证明残渣中含有石灰石．
（4）工厂技术人员提出，利用碳酸钠代替二氧化碳与氢氧化钙反应，在生成碳酸钙的同时还可得到氢氧化钠（一种重要的碱），反应的原理是Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．请通过计算求：利用这种方法生产50t碳酸钙时，能得到氢氧化钠的质量是多少？
（2004?龙岩）“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法不会导致食品对人体有害的是（　　）
（2004?佛山）食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A  ⑤维生素D等．请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有______（填编号，下同）．
（2）配料中能产生能量的物质是______，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中______物质可以补充铁元素．
（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a 大米；b 花生油；c 鱼；d 大豆；e 萝卜能提供丰富蛋白质的食物有______．
（2004?北碚区）化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，人就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等．
（1）市场上有“朴血（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，则其中的铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填编号）．①元素  ②原子   ③分子   ④氧化物
（2）市售麦片含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐反应的化学方程式为．
（3）市售AD营养布丁的配料为：①蔗糖②奶粉③乳酸钙④柠檬酸⑤维生素A   ⑥维生素D   ⑦食用色素⑧食用香料⑨防腐剂其中属于营养素的有（填编号）．

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