Question

2．生活中蕴藏着许多化学知识．请回答下列问题：
（1）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭，其原理是隔绝氧气；
（2）鉴别真假羊毛可以采用的简便方法是：取样，灼烧，闻气味；
（3）防止菜刀生锈的常用方法是洗净擦干；
（4）用漏勺捞饺子与化学基本操作中的过滤原理相似．
（5）高铁酸钠（Na₂FeO₄）是一种的常用“绿色环保高效”净水剂．下面是一种制备高铁酸钠的反应原理：
Fe₂O₃+3NaNO₃+4NaOH=2Na₂FeO₄+3NaNO₂+2X，X的化学式为H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据灭火的原理进行分析解答即可；
（2）根据蛋白质的性质进行分析解答即可；
（3）根据防止生锈的方法进行分析即可；
（4）根据过滤的原理进行分析即可；
（5）由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，据此由反应的化学方程式推断生成物X的化学式．

解答 解：（1）用锅盖盖灭，能使油与氧气隔绝，故填：隔绝氧气．
（2）羊毛的成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，而假羊毛灼烧没有烧焦羽毛的气味，故填：取样，灼烧，闻气味；
（3）菜刀使用后洗净擦干能防止生锈，故填：洗净擦干；
（4）用漏勺捞饺子与化学基本操作中的过滤原理相似，故填：过滤；
（5）由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，由反应的化学方程式Fe₂O₃+3NaNO₃+4NaOH═2Na₂FeO₄+3NaNO₂+2X，反应前铁、氧、钠、氮、氢原子个数分别为2、16、7、3、4，反应后的生成物中铁、氧、钠、氮、氢原子个数分别为2、14、7、3、0，根据反应前后原子种类、数目不变，则2X分子中含有4个氢原子和2个氧原子，则每个X分子由2个氢原子和1个氮原子构成，则物质X的化学式为H₂O．故填：H₂O．

点评 掌握灭火的原理、蛋白质的性质、防止生锈的方法以及质量守恒定律等，完成此题，可以依据已有的知识进行．